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一、起草背景

為切實(shí)做好2022年食品安全監(jiān)督抽檢工作，鞏固省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建成果，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用。

二、起草依據(jù)

本計(jì)劃主要依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和上級(jí)食品安全抽檢工作部署，結(jié)合我縣工作實(shí)際制定。

三、出臺(tái)目的

及時(shí)發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性、區(qū)域性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢與信息公開、核查處置聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提高監(jiān)管效能和治理水平，防范區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線，全力保障公眾飲食安全和生命健康。

四、重要舉措

該《計(jì)劃》共分為6部分。

第一部分是明確工作目標(biāo)。主要是以全力保障公眾飲食安全和生命健康為最終目標(biāo)。

第二部分是抽檢原則。主要是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、廣泛覆蓋、監(jiān)管結(jié)合、及時(shí)互通數(shù)據(jù)四個(gè)原則。

第三部分是細(xì)化工作任務(wù)。主要從抽檢批次、抽檢產(chǎn)品種類及檢測(cè)項(xiàng)目等方面進(jìn)一步細(xì)化，并明確縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣自然資源局、縣衛(wèi)生健康局等四個(gè)部門的任務(wù)分工。

第四部分是抽樣時(shí)間和頻次要求。主要從抽檢時(shí)間和頻次、抽檢范圍、環(huán)節(jié)和場(chǎng)所等方面進(jìn)一步細(xì)化工作任務(wù)。

第五部分是明確承檢機(jī)構(gòu)。承檢機(jī)構(gòu)為縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，以及有關(guān)監(jiān)管部門自行確定的第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

第六部分提出了工作要求。主要是從強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)范核查處置、信息公布三個(gè)方面對(duì)抽檢工作進(jìn)一步進(jìn)行明確和強(qiáng)調(diào)。

五、關(guān)鍵詞詮釋

1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

2.監(jiān)督抽檢：指食品安全監(jiān)管部門按照法定程序和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，以排查風(fēng)險(xiǎn)為目的，對(duì)食品組織的抽樣、檢驗(yàn)、復(fù)檢、處理等活動(dòng)。

3.評(píng)價(jià)性抽檢：指依據(jù)法定程序和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定開展抽樣檢驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)上食品總體安全狀況進(jìn)行評(píng)估的活動(dòng)。

4.食用農(nóng)產(chǎn)品：指人們用于食品消費(fèi)的農(nóng)田產(chǎn)出物。它們是人類主要的食物來(lái)源，包括各種農(nóng)作物、禽畜、水產(chǎn)品等。食用農(nóng)產(chǎn)品具有多樣化的類型和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，為人們提供了所需的能量和營(yíng)養(yǎng)。

六、解讀機(jī)構(gòu)及咨詢方式

聯(lián)系單位：平陰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

咨詢電話：0531-87899051